6月18日至19日，妙可蓝多第二届工厂开放日在妙可蓝多创始人、总裁柴琇的故乡吉林长春举行。来自全国各地的数十家媒体和众多奶酪消费者，共同走进吉林工厂及奶酪小镇，了解奶酪产品的生产流程，感受妙可蓝多在产品研发、品质管控领域的创新与进化，品鉴创新产品。

据悉，吉林工厂是妙可蓝多最早期的核心工厂之一，目前主要生产原制马苏、常温奶酪棒、手撕奶酪等产品。2022年开始，妙可蓝多加大了在原制奶酪领域的研发和生产，吉林工厂成为承担原制奶酪生产的核心基地。据妙可蓝多行政总裁蒯玉龙介绍，中国奶酪行业正在加大对原制奶酪的投入，妙可蓝多吉林工厂也成为中国原制奶酪研发和生产的核心基地之一。 

来宾们参观工厂

工厂开放日期间，嘉宾品尝了2025年系列奶酪新产品，包括奶酪三角、成长杯、云朵芝士、奶酪小丸子、奇炫奶酪棒等。同时，妙可蓝多的大厨们还利用面向餐饮端的马斯卡彭、马苏里拉、芝士奶油等产品烹制出披萨、烘焙糕点、提拉米苏等诱人美味。除了奶酪在传统烘焙场景下的应用，现场还展示了奶酪与中式菜肴相结合的众多创新菜品。“奶酪进中餐”不仅是餐饮行业产品创新的热门选择，也是奶酪行业未来增长的重要场景。

从自主供应链建设、发展原制奶酪的“奶酪国产化”，到休闲产品创新的“奶酪零食化”，再到中式餐饮应用的“奶酪中餐化”，妙可蓝多在奶酪产业上的全产业链布局和创新经营举措，给参观嘉宾留下了深刻的印象。

数据显示，2024年妙可蓝多实现营收48.44亿元，奶酪业务收入同比增加6.92%，净利润大幅增长89.16%，奶酪市场占有率持续稳居行业第一。今年一季度，妙可蓝多实现开门红，营收同比增长6.26%，公司归母净利润同比大增114.88%。

妙可蓝多行政总裁蒯玉龙表示，面向未来，妙可蓝多将坚定地以TOC和TOB双轮驱动战略为核心，从三方面持续创新和不断提升在奶酪赛道的能力，实现战略目标的达成。

会上，蒯玉龙作“一起携手 共同见证，开创奶酪新时代”主题演讲，蒯玉龙表示，

首先保持产品创新，从过去单一大单品为主导到全明星产品矩阵为合力。在儿童零食、成人休闲、B端餐饮、家庭餐桌四个维度构建全方位的奶酪产品体系。

第二，持续提升品牌形象及品牌核心价值。围绕“妙可蓝多=奶酪”为核心，打造年轻时尚，积极向上的品牌形象，倡导让奶酪产品为身体提供营养与能量，而妙可蓝多品牌则提供积极向上的情绪价值满足。

第三，继续优化和深耕多元渠道。从线上到线下，从C端到B端，从专业领域到家庭消费，妙可蓝多以卓越的产品开拓渠道资源，提升与优质渠道的合作水平，并不断开创新渠道，更为精准、全面地触达目标消费人群，强化品类教育，提升奶酪的市场渗透率。